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开店年只有老顾客才知道要吃全靠抢的磅蛋覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:0次

开店7年,只有老顾客才知道,要吃全靠抢的磅蛋糕!从法国来上海了!

CA Patisserie开店七年,磅蛋糕无疑是店内最火爆的产品了!磅蛋糕还被称之为“旅行蛋糕”手工制作之后还需要在恒温恒湿的环境下熟成天,让风味充分成熟,所以一定要提前预定!

成熟的过程也是磅蛋糕作为常温蛋糕的超强优势!经过改良后的磅蛋糕除了保留了原来的优势,风味上也更适合亚洲人!

看似普通柠檬磅蛋糕,却具有着丰富的层次感。

用一整个柠檬制作出来的柠檬磅蛋糕,即有柠檬的香气,又有蛋糕松软的口感。

趁着蛋糕温热的时候,淋上主厨自制的柠檬糖浆和青檬皮,让蛋糕充分吸引柠檬酸甜的味道。

这款柠檬磅蛋糕入口满是浓郁柠檬的香气,选择使用脂肪含量只有8%的白芝士,更是让整款蛋糕兼具了如云朵般轻盈的感觉。

入口之后柠檬的香气迅速在口中发散,当蛋糕在口中融化之后,酸甜的味道将整款蛋糕的味觉体验推向巅峰。

相比柠檬磅蛋糕,同样是多层复合口感的椰子菠萝磅蛋糕则更具热带风情。

不似柠檬磅蛋糕那样扎实,椰子菠萝磅蛋糕更为松软,但却可以在蛋糕在口中化开的同时品尝到炒制过的菠萝酱的香味,椰蓉带来的咀嚼感让味觉层次更为丰富。

喜欢巧克力的吃货们,绝对不能错过巧克力樱桃磅蛋糕了!光看这样造型就知道巧克力的用量有多足了!

选用64%可可含量的单一原产地巧克力,让整个磅蛋糕的味道更为浓郁!

在巧克力的苦味,刚刚上升的时候,酒渍樱桃的酸甜的味道又在口中缓缓飘散。

细腻浓郁的巧克力樱桃磅蛋糕,与顶部的杏仁碎营造出天生一对的契合感。

与细腻的磅蛋糕相比,店内的装修充满的工业ins,恰到好处的绿植搭配,让整体环境硬朗中带有一丝柔和。

磅蛋糕一定是比环境更吸引吃货们的存在!福利送上,可自提,上海外环内可送货上门!把你们这群吃货惯坏就是团支书的终极目标!

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CA Patisserie法式甜品&婚礼茶歇定制

营业时间:周一至周日 -

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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