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开春吃韭菜最好但千万别和它一起吃

2021.09.15 来源: 浏览:0次

开春吃韭菜最好! 但千万别和它一起吃……

/ 补肾温阳 /

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗、等病症。

/ 润肠通便 /

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。/ 行气理血 /

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

吃韭菜的禁忌

/ 不应生食韭菜 /

既不可加热时间过久食用也不可生食。因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

/ 不能隔夜吃 /

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

/ 不可与菠菜、白酒、牛肉同食 /

韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话,易致牙龈炎症。

/ 不应与蜂蜜同时食用 /

韭菜含有丰富的维生素 C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素 C 容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。

这房叔房婶们 / 食用时不应加热时间过久 /

韭菜中含有丰富的维生素 B,加热能使这补成分,加热时间越久,越多。故不应长时间加热后食用。

韭菜怎么吃更美味?

/ 韭菜粥 /

鲜韭菜 50 克,粳米 100 克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入瘦肉,煮十多分钟,再放韭菜 (洗净切断) 、细盐,稍煮片刻即成。

可以补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。

/ 韭菜炒鸡蛋 /

新鲜韭菜 100 克,洗净切碎,鸡蛋 3 只 (去壳)同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。这样可以温中养血,温肾暖腰膝,壮阳。

/ 韭姜牛奶 /

韭菜 250 克,生姜 25 克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶 250 克,加热煮沸,趁热食用。可以温中下气,和胃止呕。

/ 韭菜炒鲜虾 /

韭菜 150 克,鲜虾 250 克,炒熟佐餐。

功能补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭berosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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