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开明街这家网红店烧腊竟然比香港的还要正点物业

2021.09.15 来源: 浏览:1次

开明街这家红店,烧腊竟然比香港的还要正点!半张毛爷爷就能穿越!

广东流传着一句话。

“生块叉烧都好过生你...”

骂孩子都要带上叉烧。

足以见得广东人对烧腊的热忱~

宁波有这样一家红烧腊店

翻遍广东才找到的厨师班底

连欢喜哥都爱吃的烧腊茶餐厅

港风打卡拍照圣地

每日精心现煲的广式靓汤

煲仔饭是港味中,最接地气也是最常见的。看似简单但独具魅力,永远都吃不厌,混着米香让人念念不忘。

腊味煲仔饭

吃煲仔饭最享受的就是揭盖的一瞬间迸发出的香味,腊味的香味和米饭清甜的香气混合在一起,太享受了!

腊味煲仔饭有2种不同的广式腊肠和1款泛着晶莹油光的腊肉组成,腊味独有的香味勾着人不停的动筷子。

经过砂锅的煲制,腊味的油脂迸发出来,润泽了米饭。配上秘制的酱汁,每一口都是一种享受。

滑鸡煲仔饭

鲜嫩的鸡肉上点缀着一些金黄的虫草花,色香味俱全。端上桌的那一瞬间,肚子就叫嚣着“快把它吃掉!”

鸡肉吃起来鲜嫩可口又不油腻,完全不会柴。鲜甜的肉汁渗进了米饭里,每一粒米都有鸡汁的鲜味。

排骨煲仔饭

排骨腌制的入味,浓郁,吃起来鲜嫩多汁,完全不会柴。

宁可食无菜,不可餐无汤~一碗足料的老火炖汤,比山珍海味来得更实在。秋季喝汤美味之余还很滋补。

店里有6款汤品可供选择,每一款都是当天用新鲜好料精心煲制的。喝靓汤,越喝越靓。

港东道很舍得下本钱,用的好料都看得到。所有食材的精华都化在汤里,喝一口就能明白为什么广东人这么热爱喝汤。

作为一家烧腊茶餐厅,店里的烧腊和其他特色小吃也都特别优秀,随意下单都不踩雷!

酱皇凤爪

按单位面积计算其实非常低。 酱香凤爪是西瓜去港式茶餐厅最爱点的小吃,蒸的红香酥烂,一看就是极好吃的。

凤爪软软糯糯的,用牙齿轻轻一碰就肉和骨头立马分离,咸香与甜味丝丝入扣。

鲜虾肠粉

这时候怎么能少了肠粉?除了鲜虾肠粉,店里还有牛腩肠粉、叉烧肠粉可供选择。

晶莹白润的肠粉里裹满了料,入口软润爽滑。一口下去虾仁的弹、肠粉的滑,在嘴里演奏着美味的交响曲。

招牌烧鹅皇

烧鹅表皮油亮有光泽,夹起一块烧鹅蘸上秘制的梅子酱,油脂的香味和梅子的清新味道交织着。

芝麻鸡

每一块鸡肉上都洒满了芝麻,一颗颗白芝麻都被烤的金黄,诱人的香气扑鼻而来,吃起来更是满嘴留香。

丝袜奶茶

用香浓丝滑形容再合适不过了,先经过茶的微涩,最后到嘴里慢慢化成甜甜的味道,满口都是茶香奶香。

之前连欢喜哥都打了个飞的来宁波吃港东道,店里的美食都深受他的好评。还去什么香港,宁波就能吃到超赞的烧腊啦!

明黄色的门头很醒目,亮晃晃的落地窗,走进去更是让人感觉置身在香港的街头。

不止做食物用心,店里每个角落都是精心布置过的。店里的墙上还挂着红色发光字母拼成的“GANG DUNG DOU”

- 港东道烧腊茶餐厅天一店 -

营业时间:

- -

海曙区开明街361号

本文相关词条概念解析:

烧腊

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式,具有天然生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感独特的特点。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。但在重庆四川等地烧腊为五香味的,多用猪肉制成,包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子(拱嘴)、猪肥肠、猪尾巴等,切薄片加上调料做成一道美味凉菜,香脆可口,深受人们喜爱。

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