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开水冲蛋花怎么做详细简单开水冲蛋花的功效呢

2021.09.15 来源: 浏览:0次

开水冲蛋花怎么做详细简单开水冲蛋花的功效及正确做法

开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。但是,生鸡蛋不可避免的会带有一些细菌或寄生虫,如果操作方法不正确...

开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。但是,生鸡蛋不可避免的会带有一些细菌或寄生虫,如果操作方法不正确很难起到杀菌作用。下面详细介绍开水冲鸡蛋有哪些功效,以及如何正确制作开水冲鸡蛋。

开水冲鸡蛋的功效

开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重。

以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。

如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤

开水冲鸡蛋的正确做法:

也就是“2”。 开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。但是,生鸡蛋不可避免的会带有一些细菌或寄生虫,如果操作方法不正确...

有很多人担心生鸡蛋上可能带有细菌或寄生虫,用开水冲烫的方法不能起到杀菌消毒的作用。其实你只要掌握了正确的做法就可以了——

一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,即可以杀菌消毒,又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡泡,水开后马上冲入蛋液即可。

开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。但是,生鸡蛋不可避免的会带有一些细菌或寄生虫,如果操作方法不正确...

四、为了保证蛋液被完全烫熟,冲入开水后要马上加盖焖上,焖至降温到60度左右时再调味。

如果你按照上述的方法和步骤来制作,那么就可以吃到干净卫生的开水冲鸡蛋了。当然你还担心不够卫生的,你还是感觉不放心,那么还可以将冲好的蛋液连同容器,然后就一起坐在热水里泡着,更加的万无一失。

上述杀菌消毒方法就是著名的巴氏消毒法,在75度以上的温度下,保温15秒以上即可杀死细菌,我们喝的牛奶就是采用巴氏消毒法生产的。

标签:开水冲蛋花怎么做

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