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开春吃这个菜最鲜了加它一起炒鲜上加鲜开胃的

2021.09.15 来源: 浏览:0次

开春吃这个菜最鲜了,加它一起炒,鲜上加鲜,开胃消食作用好

开春吃这个菜最鲜了,加它一起炒,鲜上加鲜,开胃消食作用好,韭菜又叫起阳草,韭菜性温,能温肾助阳,男人要常吃它,韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是含挥发性精油 及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有润肠通便的作用,故有“洗肠草”之称。

韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”根和茎贮存了大量养分。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,因而有“春食则香,夏食则臭”的说法。具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力的作用,把韭菜和它一起炒,鲜上加鲜,用料和做法也特别简单,是特别适合春季吃的养生菜谱,你也学会它,做给家人吃吧,下面下做法:

我国房地产业发展对促进经济增长、推进城镇化进程、改善人民生活发挥了积极作用 杏鲍菇炒韭菜

材料:杏鲍菇1个(400克)韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣。

做法:

1.准备好所需材料,韭菜择去老叶,投洗干净,切去根部。

2.将韭菜切成寸段,杏鲍菇先切成片,再切成和筷子粗细的丝。

3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,将杏鲍菇捞出沥净水分待用。

4.锅加油烧热,下入姜末和蒜末爆香

5.下入杏鲍菇翻炒均匀

6.下入韭菜,盐,大火快速翻炒,将韭菜炒至烧变软,关火,盛出装盘即可。韭菜很容易熟,要大火快炒,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

小贴士:韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是 多多益善 。《 本草纲目 》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”现代医学认为,有阳 亢及热症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。

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