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开水烫碗能杀菌原来都做错了这才是正确

2021.09.15 来源: 浏览:0次

“开水烫碗”能杀菌?原来90%都做错了!这才是正确的消毒方法!

不少朋友喜欢饭前用开水烫一下碗筷

有的人认为可以洗掉灰尘

有人甚至认为能杀菌

开水烫碗到底有没有用呢

今天就跟你们聊聊这件事~

开水烫碗靠谱吗

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饭前用开水烫洗碗筷靠谱吗?答案可能要让你们失望了!如果餐具表面有灰尘和油污,倒是可以洗干净一点,但是杀菌的效果并不好。实验证明:哪怕是100℃开水的洗烫,也只能杀洗3%的细菌。

一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。

温度太低

在外面的餐馆吃饭时,为了避免太烫手,服务员的热水热茶一般只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。

时间过短

很多朋友在烫碗的时候,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果,时间上也是远远不够的。

认为,开水烫碗其实就是图个心安理得而已,虽然不能过多地除细菌,但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~

烫碗的正确姿势

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特别是到了年底,很多人喜欢外出聚餐,除了挑选能保障餐具卫生的靠谱餐厅,我们还能做好以下细节,减少“病从口入”的几率。

留意热水壶里的水够不够烫,如果不够,可以礼貌地问服务员要一壶刚烧开的水,或者自己去饮水机接开水。

每个餐具要烫够1分钟,并且保证水温在70℃以上。每次烫完一个餐具后接着烫下一个餐具时,需要重新换水。

消毒餐具安全吗

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除了餐厅自己清洗餐具,现在有很多餐厅选择让专门的企业集中清洗消毒。也就是说,餐厅把用过的餐具送到餐具清洗企业,由他们清洗消毒后,用塑料膜包好,送回餐厅使用。

理论上餐具清洗企业有一整套的清洗消毒流程,会更加规范,不过我们也无法知道其中具体的内幕。

哪些是不合格餐具

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消毒餐具的卫生问题令人堪忧,我们出去吃饭时,也应多留个心眼,避免用到不合格的消毒餐具!

一看

看塑封膜上的生产信息(比如厂址、、产品保质期等)是否齐全;还要看塑封膜干不干净,如果膜上杂质很多,有可能是废塑料重复使用的。

二闻

撕开塑封膜后,可以闻餐具上是否有刺鼻、发霉的气味,如果闻起来有洗洁精的气味或其他异味,十有八九是消毒餐具不够卫生。

三摸

最后,用手摸一下餐具表面,摸起来的手感应该是涩的,如果摸起来有油腻感,出现粘手的情况,说明消毒餐具不合格。

开水烫碗不杀菌

唯一好处是去去污

求个心安理得而已

建议大家

在外就餐时,选择可信度高的干净餐厅

最大程度地保障卫生安全~

本文相关词条概念解析:

餐具

餐具,是用于分发或摄取食物的器皿和用具,是日用品之一,如碗、碟、刀、筷子等。不同的地方、民族有不同的饮食文化,所以餐具也各有不同,例如叉子。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具,这种餐具对环境不好。

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